ちょい辛スープチャーハン
濃厚でコクのあるスープとシンプルなチャーハンを組み合わせたメニュー。
トロみをつけたスープと溶いた卵がチャーハンに良く絡み、辛味を和らげ食べやすくしてくれます。
- 《チャーハン》
- 温かいご飯：400g
- 長ネギ：20g
- ごま油：大さじ1
- 塩・こしょう：少々
- 《スープ》
- 李王家 スンドゥブチゲ：1袋
- 水：1カップ
- 卵：2個
- 水溶き片栗粉：片栗粉･小さじ1＋水・大さじ1
- 韓国刻み海苔：適量
- 青ネギ小口切り：適量
- 鍋に李王家スンドゥブチゲ、水を加えて加熱する。沸騰したら、全体をかき混ぜながら水溶き片栗粉を少しづつ加えていく。
- 軽くトロみがついたら、スープをかき混ぜながら溶き卵を少しずつ加えて、卵をふんわりと仕上げる。
- 熱したフライパンにごま油を入れ、温かいご飯と調味料をほぐしながら炒め、最後に長ネギの微塵切りを加えて炒め合わせる。
- ②、③を器にうつし、韓国刻み海苔、青ネギをちらして出来上がり。
| Tweet | |
| @igmcorporationをフォロー |
